HELLO !
Qui dit froid dit recette douceur, dit réconfort… Aujourd’hui je vous présente donc la recette des coulants au chocolat… C’est une de mes recettes préférées (#chocolatelover) depuis que je suis toute petite (#gourmandedepuistoujours)… Ces coulants au chocolat ont été réalisés lors d’un projet universitaire en management, la création d’une application. Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir ce projet sur Facebook : @Eat’n’share (https://www.facebook.com/eatnshareproject/)
Pour environ 10 coulants
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 240g de sucre
- 80g de farine
- 180g de beurre
Recette
- Préchauffer votre four à 180°
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes (attention à ne pas faire cuire le chocolat !)
- Pendant ce temps,dans un cul de poule, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux
- Verser le chocolat/beurre sur le mélange
- Ajouter la farine, préalablement tamisée, petit à petit
- Chemiser des les moules (beurre +sucre), et verser la préparation aux 3/4 environ
- Faire cuire entre 7 et 9 min : une croute doit se former sur le dessus, et l’intérieur doit rester bien coulant
- Sortir du four, et déguster tout de suite
Si vous souhaitez réaliser cette recette pour un repas par exemple, une fois que vous avez versé votre préparation dans vos moules, placer les au réfrigérateur (c’est encore mieux), et les faire cuire au dernier moment…
Vous pouvez servir votre coulant avec une crème anglaise, une boule de glace, avec une sauce au caramel beurre salé, des fruits secs grillés…………..
Je vais rentrer dans ma période de révisions/partiels, c’est pour cela que je ne prends plus aucune commande jusqu’à janvier à partir d’aujourd’hui. En revanche, je continue à poster des recettes (je ne vous oublie pas).
Passez une belle soirée, un très bon week-end, envoyez moi vos photos et à très bientôt…..
