HELLO !
Je poste ici mon premier article de l’année alors j’en profite pour vous souhaiter une merveilleuse année 2017!
Le Sirha, qu’est ce que c’est ?
Le week-end dernier j’étais invitée au Sirha, le plus grand rendez-vous de la gastronomie mondial! Je suis arrivée vendredi, et j’y ai passé quatre jours. Le début des festivités a commencé samedi et se termine aujourd’hui même. Mais qu’est ce qu’on trouve au Sirha ? TOUT! Et par tout j’entends tout ce qui est en relation avec l’hôtellerie et la restauration; je m’explique, dans un hall vous allez retrouver tout ce qui concerne la pâtisserie (et même pouvoir goûter les créations de certains grands chefs) et 5 mètres plus loin vous pouvez tester les différentes marques de matelas que vous envisagez de mettre dans votre hôtel! Bien entendu chaque entreprise est répertoriée, et classée selon diverses catégories.
Samedi j’ai parcouru pas moins de 10 km dans cet immense espace dédié aux métiers de la bouche. De la coupe de France de boulangerie, au championnat de sculpture sur glace à la dégustation de glace thaïlandaise… J’ai rencontré des professionnels, j’ai pu échanger avec eux sur mon expérience et eux m’ont témoigné la leur… Regardez d’ailleurs qui j’ai rencontré (et même à qui j’ai donné ma carte)…Mercotte!
Pour ceux qui ne savent pas, il s’agit de la plus grande bloggueuse culinaire française qui anime désormais Le Meilleur Pâtissier sur M6!
Mais pas que… j’ai aussi eu l’immense chance de prendre une photo et de donner ma carte à……
Christophe Adam!!!! Le génie des éclairs, le champion de la créativité!
La coupe de monde de la pâtisserie
Le plus formidable dans ce salon c’est que vous pouvez vous balader, au milieu des plus grands professionnels et des plus grands chefs comme si vous étiez en train de vous promener dans votre village… Tout le monde échange, tout le monde discute et c’est comme ça qu’on peut améliorer son travail, qu’on peut créer des nouvelles relations et surtout partager une passion. En parlant de partager une passion, le Sirha et plus particulièrement la coupe du monde de la pâtisserie est sûrement le rendez-vous des passionnés… Oui il existe une coupe du monde de pâtisserie, qui a lieu tous les deux ans à Lyon lors de ce salon (et nulle part ailleurs). La plupart des gens voient ça comme un événement tranquille, sérieux où calme et silence règnent… Détrompez-vous! La finale de la coupe du monde regroupe 23 nations, et ces 23 nations sont représentés par des supporters et croyez moi l’ambiance est encore meilleure que dans un stade! Chaque nation vient avez des drapeaux, des banderoles, et met l’ambiance pour soutenir son équipe. C’est à ce moment là que vous vous prenez au jeu, que vous finissez vous aussi par sauter dans les gradins et ne partez plus…
La France a gagné pour la huitième fois, grâce à de somptueuses réalisations, je vous montre ici leur sculpture en chocolat et en sucre
Découvrez le Sirha en vidéo…
Je vous laisse découvrir maintenant ma vidéo qui reflète tout ce que j’ai vécu ce week-end et tout ce que j’ai pu voir…et… je vous annonce que j’ai ouvert ma chaîne YouTube!!!! J’essaierais autant que je peux de publier des vidéos avec des recettes car vous êtes beaucoup à me l’avoir demandé! Je vous invite donc à vous abonner comme ça vous êtes surs de ne rien rater
Je suis repartie de ce salon avec des étoiles plein les yeux, des saveurs plein les papilles, des idées plein la tête et toujours l’envie d’aller plus loin dans mes créations… D’ailleurs, un bel évènement est en train de prendre forme et il sera diffusé en live sur Facebook (mais je n’en dis pas plus je vous laisse la surprise)…
Je prépare une prochaine recette version vidéo cette fois, avant mon départ en Autriche c’est promis!
A très bientôt… ❤️
