Coulants au chocolat

Fondant, moelleux, coulant… ce petit gâteau qui a tant de noms. Mon péché mignon, ce petit gâteau que je pourrais manger sans faim, à n’importe quel moment de la journée, sans modération bien entendu !

Coulant au chocolat servi avec glace vanille

Pour 8 GROS moelleux / coulants / fondants (#cestmoelleuxcoulantfondant)

Ingrédients:

  • 350g de chocolat noir (Guanaja de Valrhona pour ma part)
  • 10 œufs
  • 300g de sucre
  • 300g de beurre
  • 130g de farine
  1. Faire fondre le beurre et le chocolat
  2. Mélanger le sucre et les œufs
  3. Ajouter ce mélange au beurre/chocolat fondus
  4. Ajouter la farine
  5. Placer au réfrigérateur une nuit
  6. Préchauffer votre four à 190 ℃
  7. Faire cuire entre 7 et 10 minutes (surveiller la cuisson, c’est l’étape la plus importante)
  8. Déguster

(Recette Valrhona que vous pouvez retrouver sur YouTube)

Coulant chocolat

A bientôt….. 

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